Le Shiatsu est un massage énergétique fondé sur les principes de la médecine traditionnelle chinoise. Il consiste en un enchaînement de pressions rythmées le long des méridiens au travers desquels circule le Qi, l'énergie.

Il a été élaboré par les japonais et reconnu en 1955 par le Ministère nippon de la santé. 

Depuis 1997, il est reconnu comme médecine complémentaire par le Parlement Européen.